2021/05/05 15:24
ゴールデンウイークも終盤です!皆様リフレッシュできておりますでしょうか。
地域によっては緊急事態宣言中でもありますので、外出するにも不安が伴い、歯がゆい思いの日々が続きますが、まずは体調を整えることを第一に心がけて過ごすことが大切と思います。
さて、本日はお肉の焼き方についてご紹介させていただきます!ステーキや焼肉は様々な焼き加減があり、また人それぞれ好みもありますので、ぜひ最高の食べ方を探求していただきたいのですが、今回はご自宅での焼き方のポイントを肉屋として手短にご紹介いたします。いまさらそんなこと、、、と思われるかもしれませんが、どうかお付き合いください😋
まず、お肉は冷たいままだと焼いた際に焦げ付きやすいため、室温に戻して焼くことで美味しく焼けます。あとは使用する調理器具によって楽しみ方を選べます✨
網焼きのメリットは、余分な脂が落とせる、また焦げた脂がスモークとなり肉に香ばしさが加わること、フライパンでは、脂を利用して焼くことで美味さを倍増させることができます。そしてオーブンでは熱のみ利用することで水分や美味しさを閉じ込め、よりやわらかく仕上げることができます。
ぜひとも、たまき家のお肉で最高の焼き方を見つけてください😀🥩
今日もご覧いただきありがとうございました!
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たまき家は肉卸一筋60年!
常に最良なお肉をリーズナブルにお楽しみいただく為、産地ではなくその日の一番良いお肉にこだわって仕入れています。
ミシュラン三ツ星店も認めるプロの目利きで選び抜いた最高級のメス和牛、是非ご賞味ください。
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肉が旨けりゃ幸せだ!!
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東京都千代田区霞ケ関3丁目2-6
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◆営業時間◆
Lunch
平日
11:30~15:00(L.O14:00)
土、祝
12:00~15:00(L.O14:00)
Dinner
平日
17:30~22:00(L.O21:00)
土、祝
17:30~22:00(L.O21:00)
◇ご予約・お問い合わせ◇
03-6550-8299
インターネット予約
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●電車によるアクセス●
東京メトロ銀座線・南北線
「虎ノ門駅」11番出口より 徒歩2分
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東京メトロ千代田線・日比谷線・丸の内線
「霞ケ関駅」A13番出口より 徒歩6分
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